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Uma palestra sobre uma artista ou período da história da arte seguida de um menu especial baseado no tema estudado na palestra. Exemplo: se o tema da noite for a pintora mexicana Frida Kahlo, o menu servido será preparado de acordo com receitas preferidas da artista.

As palestras com duração aproximada de 50 minutos são ilustradas por imagens projetadas durante a explicação do professor. Sempre é convidado um especialista no assunto abordado. Durante a palestra é servido couvert inspirado no tema da palestra, e em seguida é servido o jantar: entrada, prato principal e sobremesa.

A criação do menu parte de uma pesquisa sobre o período do artista, seus hábitos e pratos preferidos, a partir daí adaptamos para nossa época, clima e paladar.

Foto: Dado Galdieri

-2001- Auguste Rodin - Hotel Maksoud Plaza
Palestras: Mariela Kantor, coordenadora do curso de pós-graduação em história da arte na FAAP
Menu adaptado pelo chef Leo Filho do Restaurante La Cuisine du Soleil

-2002- Picasso, Frida Kahlo e Tarsila - Hotel Pergamon

Palestras: Mariela Kantor

Menus preparados pela chef Marina Campiglia do restaurante Veríssimo

-2003 - Renoir e novas edições de Picasso - Hotel Mercure Trianon

Palestras: Mariela Kantor
Menus preparados pelo chef Chrystopher Yunus

-2004 e 2005 - Frida Kahlo, Artistas Italianos, Tarsila, Rodin- para empresas e particulares

Palestras: Liliane Ferrari, Mariela Kantor
Buffet a cargo da banqueteira Ivany Seraif

-2008 - Frida Kahlo na Cozinha da Matilde

Palestras: Liliane Ferrari, Christian Petermann
Buffet a cargo da chef Leticia Massula

-2009 - Carmen Miranda, Oscar 09 na Cozinha da Matilde

Palestras: Liliane Ferrari, Christian Petermann
Buffet a cargo da chef Leticia Massula

Foto: Beth Porto

Opostos pela essência.
Mineral e Vegetal.
Iguais em aparência.
Separados ou juntos.
Sal doce. Açúcar amargo.

A palavra que faltava ainda falta, faz falta.