Nigella Express

Nigella Lawson
Originally uploaded by evan_eggers

Nigella é linda! e só faz coisas gostosas. Mas a frase poderia ser assim tbém: Nigella é gostosa! e só faz coisas lindas. Porque ela cozinha como ninguém, é super sem frescuras, as apresentações dos pratos que prepara são um luxinho e com tudo isso mantém um corpão bem alimentado!

Com Nigella não tem miséria, nem receita diet nem light…É por isso apoio o movimento pelas gostosas fazendo gostosuras na cozinha!

Nigella é uma das mulheres que realmente admiro muito. Ela não faz o estereótipo “mulher na cozinha avental sujo de ovo” que eu detesto tanto.
Ela apresenta um programa ótimo que passa no GNT e sempre que dou sorte pego um trechinho…. tô bem por fora dos horários pra dar o serviço aqui….

Ah gente! antes que me esqueça, ela é casada com o inglês Charles Saatchi, o super colecionador de arte contemporânea que não é bobo nem nada.

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Quem inspira o post é o Cobra que está fazendo um concurso no Homem na Cozinha e vai presentear 1 leitor blogueiro com o livro Nigella Express. Como quero muito esse livro tô eu aqui com o maior prazer e minha carne agridoce rapidinha rapidinha.

Carne com Mel e Mostarda

1 peça de carne de 1kg (pode ser filet mignon ou carne de lagarto, fica bom com qquer uma dessas)
200 gr de mostarda amarela (vidrinho pequeno)
02 laranjas bahia
200 gr de mel (vidrinho pequeno)
sal a gosto
ramos de alecrim

Tempere a carne somente com sal e alecrim e coloque em um pirex que vá ao forno.

Misture o suco das 2 laranjas, a mesma medida de mel e mostarda. Despeje esse suco sobre a carne, guarde um pouquinho. Cubra com papel alumínio e coloque no forno pré-aquecido. De tempos em tempo acompanhe como está assando a carne e despeje mais um pouco do suco. Vá acompanhando até ficar no ponto, conforme o seu gosto. O importante é não deixar secar nem esturricar senão perde a graça.

Meu ponto sempre aquele que não é cru mas tbém não assado demais não.

Fatie para servir e coloque um raminho de alecrim pra decorar. Para acompanhar sugiro o básico dos básicos arroz branco ou batatinhas sauté.

Essa receita foi postada para participar do sorteio do livro Nigella Express, do blog Homem na Cozinha.