...Diário poético-filosófico. Ou, caderninho daqueles pequeninos, capa de couro, pra fazer anotações, recheado de papéis, postais, escritos, uma agenda de memórias. Códice Lili. Moleskine.
Conheci o Viva! Experiências num dia no Iguatemi. Foi o @souzacampus que viu o quiosque e achou bacana! Aí nesse dia conhecemos o André Susskind idealizador da proposta que é perfeita pra quando a gente não sabe o que dar de de presente. É uma opção dar mil coisas inusitadas ao mesmo tempo e deixar a escolha final a quem foi presenteado.
Resolve o problema de quem quer presentear e impressionar! E em pouco tempo sem gastar uma exorbitância!
E olha que só tem experiências ultrabacanas, desde um passeio de balão ou wakeboard, passando pelo aeromodelismo, sessão de fotos, pilates e jantares maravilhosos também não faltam no cardápio de presentes. Tem um pacote 18 opções pra crianças pra brincar que vão de minichef, brincar de fazer mão de cera, aula de circo, jogar xadrez e muitas mais!! Quero todas pra Luisa!
Um boa chance de conhecer melhor esse serviço pode ser agora dia 4 de maio, terça-feira no coquetel que vai acontecer na Livraria da Vila, do Shopping Cidade Jardim, para celebrar a parceria deles com o Viva! Experiências.
Sorteio feito! e o vencedor é vencedora!!! Eliane @eli_dfr
Parabéns!! Vai comer bem hein!?
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Comer é bom demais!
E eu gosto tanto de chocolate quanto gosto de uma tijela de açai! E adoro coxinha de frango com a mesma paixão que devoro um pratão de salada. Juro! Sou capaz de beber litros de refri e mas bebo mais ainda se for um suco natural!
A diferença entre as minhas escolhas de cardápio sinto no corpo e na minha saúde: no brilho do cabelo, no viço da pele, nos pneuzinhos, na energia que preciso pra viver…Tudo é uma questão de escolha, quando como as vorazmente trasheiras me transformo na mulher-salgadinho-coca-cola, energia no pé, mas quando decido ser direitinha e comer muito bem tudo fica lindo em mim! a coisa flui bem no corpo.
E é super possível aliar comida saudável com paladar saboroso até porque ninguém aguenta comer salada verde sem gosto, legumes sonsos e frutas sem graça. Eu já fui algumas vezes no restaurante Desfrutti e gosto do tempero da comidinha deles. Meus favoritos do menu são o crepe de shitake e shimeji, o suco de água de coco e uva verde e a salada de fruta (grande!)..Hummm!
Eles me chamaram pra uma degustação na semana passada, mas não pude ir ;(
De qualquer forma foram gentis em oferecer uma cortesia para um leitor meu com direito a acompanhante, valendo: suco + prato principal + sobremesa e que pode ser utilizada até 23 de maio, em qualquer horário, na unidade da Desfrutti da Rua Joaquim Floriano, 607 – Itaim, pra ganhar essa boquinha basta deixar seu comentário com email certinho aqui neste post até dia 05 de maio para participar do sorteio.
Esses aí são os pães de queijo da Renata!!!!prontinho assados! sentiu o cheiro?
Pão de queijo alucina qualquer um os gringos então nem se fala! Nossa iguaria brasileira é sem igual. Vai bem com café puro, com leite, refri e sucos. Acrescido com recheios doces e salgados, combina bem com qualquer tipo de gulodice, tudo depende do gosto! É um quitute super versátil, prático e que satisfaz. Eu adoro um pãozinho de queijo bem quentinho! nhammm
De Minas Gerais para o mundo! quer dizer, o resto do mundo até tenta, tenta, tenta mas não consegue fazer um pão de queijo como manda o figurino mineiro. Eu mesma não me arrisco, prefiro os prontos, torço e cronometro o tempo pra não errar no timing de forno. Por isso aqui não vou dar receita não!
Indico pra vocês o melhor pão de queijo do mundo! A dica é original da Tati Bo que só conhece coisa boa!
A Renata Goulart faz e vende pão de queijo pra assar em casa. Tem de 2 tipos: o pacote de bolinhas coquetel com 82 pães e o big com 10 pães e cada um pesa 100 grs. Ótimo pra lanche das crianças e dos adultos!
O pacote de 1 kilo custa R$20. Para ter essa delícia em casa fale direto com ela e compre o seu: goulartrepresentacoes@hotmail.com
Todo homem tem essa bendita dúvida e sempre acaba levando a mulher no mesmo restaurante de sempre.
Vai meu filho! surpreenda essa moça!! Mas faz o serviço completo, reserve bem bonitinho antes de ir e mande um cartãozinho pra ela escritinho com o convite com antecedência minima.
Homens: façam um jantarzinho especial no dia que é dedicado oficialmente à ela. E em grande estilo, com vantagem de 50% de desconto aproveite no Grand Hyatt em qualquer um dos três restaurantes Kinu,Grand Caffe e Eau French Grill. Opção é o que não falta. E é certeza de encanto!
No Kinu a comida japonesa RULEZ e a decoração mata de linda! no Grand Hyatt comida italiana leve e gostosa e no Eau (o queridinho) tem simplesmente o chef Laurent Hervé que é além de ex-Maxim’s de Paris é uma pessoa de incrível bom-humor e junto com o sommelier do Eau, o simpático e talentoso argentino Rodrigo Kohn arrasam sem precedentes! (tá bom pra você?)
*****Post de serviço de utilidade pública para mulheres!
Sem ser esnobe, mas a melhor torta de maçã que comi na vida foi numa cafeteria, no dia 31 de dezembro de 2001, na Times Square cheia de cops pós September 11 em NYC, horas antes da Big Apple cair e o ano novo chegar. Em cima do inesquecível pedaço tinha uma porção tão linda de chantilly que você olha e fala: Oh My God. Fora que a torta tinha acabamento de xadrezinho de massa a coisa mais perfeita do mundo (lá embaixo na receita tem um link mára p vc fazer grandes acabamentos em suas tortas!)
Mas uma torta dessas de maça não é só uma torta.
É música, é filme, é arte, é way of life ou seja, é uma instituição norte-americana. Enfim, esse post pretende dar conta de listar algumas das diversas ‘American Pie’.
-Para comer: a receita
Torta de Maça ao estilo American Pie
Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara de gordura vegetal, em pedaços
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga, gelada e picada
6 colheres (sopa) de água gelada
Como fazer: no processador misture tudo (menos a água) ligando e desligando até a massa ficar com pequenos pedaços. Com o motor ligado, adicione a água aos poucos. Misture até que a massa solte dos lados da tigela. Retire e divida a massa em duas partes iguais. Em uma superfície polvilhada com farinha abra metade da massa formando um círculo a outra é para o acabamento. Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta com a massa.
Pré-aqueça o forno na temperatura média-alta.
Recheio
5 maçãs médias, sem casca e cortadas em fatias finas
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 meio copo de suco de limão
1 pitada de noz-moscada
1 xícara de açúcar misturado com canela
Preparo: depois de fatiar as maçãs, cubra-as com o suco de limão. À parte, misture a farinha, a noz-moscada e o açúcar já misturado com a canela. Jogue sobre as maçãs, misturando bem. Distribua as maçãs sobre a massa e se quiser, espalhe pedacinhos de manteiga sobre as maçãs.
Há uma série de interpretações para a letra, nenhuma de Don, mas tem gente que diz que ele se refere diretamente aos Beatles, Janis Joplin, Elvis, Bob Dylan, Jack Kerouac, Mick Jaegger…Pode até ser, anos 70 muitas viagens…
Sei que adoro essa música!
Mas quem é que vai se lembra da orignal quando Madonna regrava uma canção….?
Encontrei também essa versão MEDONHA de American Pie by esquilinhos freak. Fica aqui como registro apenas!!
Vai aqui letra da música pra você cantar junto!!?? E analisar as possíveis referências:
“American Pie”
A long, long time ago
I can still remember how that music used to
make me smile
And I knew that if I had my chance
I could make those people dance
And maybe they’d be happy for a while
Did you write the book of love
And do you have faith in God above
If the Bible tells you so
Now do you believe in Rock ‘n’ roll
And can music save your mortal soul
And can you teach me how to dance real slow
Well, I know that you’re in love with him
‘Cos I saw you dancin’ in the gym
You both kicked off your shoes
Man, I dig those rhythm and blues
I was a lonely teenage broncin’ buck
With a pink carnation and a pick-up truck
But I knew that I was out of luck
The day the music died
I started singing
Bye, bye, Miss American Pie
Drove my Chevy to the levee
But the levee was dry
And good old boys were drinkin’ whiskey and rye
Singing this’ll be the day that I die
This’ll be the day that I die
I met a girl who sang the blues
And I asked her for some happy news
But she just smiled and turned away
I went down to the sacred store
Where I’d heard the music years before
But the man there said the music wouldn’t play
Well now, in the streets the children screamed
The lovers cried, and the poets dreamed
But not a word was spoken
Tho church bells all were broken
And the three men I admire the most
The Father, Son and the Holy Ghost
They caught the last train for the coast
The day the music died
We started singin’
Bye, bye, Miss American Pie
Drove my Chevy to the levee
But the levee was dry
And good old boys were drinkin’ whiskey and rye
Singing this’ll be the day that I die
This’ll be the day that I die
Bye, bye, Miss American Pie
Drove my Chevy to the levee
But the levee was dry
And good old boys were drinkin’ whiskey and rye
Singing this’ll be the day that I die
This’ll be the day that I die
We started singin’
We started singin’
We started singin’
We started singin’
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Para ver: a torta de Rockwell e o ‘pecado da gula’da série de filmes para virgens
Olha que linda a ilustração de Normal Rockwell‘Thanksgiving Pie’ de 1930. O artista que melhor retratou o espírito yankee nunca esqueceria da torta de maçã.
Nada pode ser mais imbecil que American Pie uma saga de filmes pra pegar mulher que culmina num American Wedding. Se passar na tv veja um trecho e comprove!
Passei muitos Natais com meu pai preparando nosso jantar. E uma das especialidades era bacalhoada. Um prato delicioso e que não requer acompanhamentos complexos, um belo arroz branco é uma combinação perfeita. Simples assim.
Meu pai não não tinha, nem seguia receita, fazia ‘no olho’, como dizem. Recomendava comprar tudo bem fresquinho e ir provando a comida no decorrer do preparo. E o incrível é que ele fazia NADA de bagunça na cozinha. A pia sempre linda, inox brilhando. Na hora de servir era no esquema que cada um incluia com o bacalhau, a cebola, batata, ovos em separado e colocava azeite como quisesse.
E daí que esses dias estava pesquisando para um post do #Juntos e pedi que me mandassem receitas. O @oalvarengaOsvaldo Alvarenga, que foi meu aluno esse ano na Escola São Paulo e é uber gourmand mandou especialmente pra mim, uma receita sensacional e que é muito parecida com a que meu pai fazia até na forma como ele explicou tudo.
Tomo a liberdade de transcrever a receita exatamente como no email dele pra mim:
Bacalhoada à Portuguesa:
Ps.: não tenho uma receita certinha, no papel. Faço de cabeça…
Então vamos lá.
Porções individuais:
300g de postas de bacalhau com pele;
uma batata inglesa média;
uma cebola grande;
um dente de alho;
um ovo;
100g de grão de bico, ou 200g de vagem ou umas três ou quatro folhas de couve (a gosto).
Algumas azeitonas verdes.
sal, pimenta do reino, azeite extra virgem e vinagre de vinho branco à vontade.
Modo de preparo:
depois de deixar o bacalhau de molho por uns três a quatro dias (se possível em água fria, reserve aguar fria limpa numa outra vasilha para as trocas e deixe de molho na geladeira)
ponha primeiro as batatas descascadas e pouco depois as cebolas (descascadas tb, claro) e em seguida o bacalhau para cozinhar na mesma panela. Se for usar as couves pode, ao final do cozimento do bacalhau, adicionar a couve nesta mesma panela para um “banho” rápido. Se não couber tudo na mesma panela, cozinhe as batatas em separado. Verificar o ponto do bacalhau e das batatas para não ficarem cozidos demais.
cozinhe os ovos noutra vasilha.
Cozinhe o grão de bico (preparo normal, deixa de molho antes para tirar aquela pelinha) ou a vagem noutro recipiente (para a vagem - que é a minha opção favorita para este prato, eu costumo cozinha-las no vapor).
pique o alho (cru) em pequenos pedaços.
Vá comendo as azeitonas enquanto prepara o prato… rs. A rigor come-se o bacalhau com azeitonas, mas eu não uso, então…?!
Modo de servir:
sirva em vasilhas separadas, batatas, cebolas e bacalhau. Noutra os ovos. Numa terceira a vagem. Também o alho e as azeitonas são colocadas em lugares próprios e separados.
sal, pimenta, azeite e vinagre são levados à mesa para que cada um tempere seu prato a seu modo.
cada convidado se serve à vontade e tempera no seu próprio prato. Mas a pimenta, azeite (muito) e vinagre são indispensáveis. Para crianças vc pode amassar o bacalhau com as batatas, azeite e vinagre e fica ótimo. Até os mais ruins de boca comem…
Para beber… deixa eu ver… Quinta da Lagoalva Talhão, da região do Ribatejo, Portugal - claro!!
Acho que vai funcionar bem…Vantagens: supersimples de fazer, não suja demais a cozinha e a sobra fica pro bolinho de bacalhau do dia seguinte… outro dia eu passo a receita do bolinho.
A gente vai cobrar o bolinho!
***
De onde vem essa tradição de comer bacalhau no Natal?? ( e em outras datas religiosas)
A Igreja Católica na Idade Média mantinha um rigorosissimo calendário no qual os cristãos deveriam respeitar os dias de jejum, e eram proibidos de comer as carnes consideradas “quentes”.
Com isso, passou a ter forte identificação com a religiosidade e a cultura do povo português super católicos. O rigoroso calendário foi com o tempo sendo aliviado… Mas a tradição do bacalhau mantém-se forte nos países de língua portuguesa até hoje, principalmente no Natal.
Estreia dia 27 de novembro o filme “Entre a Luz e a Sombra“. Eu quero muito ver!!
Nas pré-estreias não consegui ir em nenhuma!!! mas assim posso prestigiar na real pagando ingresso no cinema. Digno.
Eu gosto de cinema que traz o tema vidas que se cruzam, realidade tão louca que parece ficção, cidade de São Paulo.
Aqui a sinopse que eu recebi da assessoria:
“Dirigido por Luciana Burlamaqui, o documentário investiga a violência e a natureza humana a partir da história de três personagens que tiveram seus destinos cruzados no complexo Carandiru, considerado até então o maior presídio da América Latina.
Uma atriz que dedica sua vida para humanizar o sistema carcerário. A dupla de rap 509-E, formada por Dexter e Afro-X dentro do Carandiru. Um juiz que acredita em um meio de ressocialização mais digno para os encarcerados. Entre a Luz e a Sombra acompanha a vida desses personagens durante sete anos, a partir do ano 2000.
As temáticas da prisão, crime, violência, reintegração social extrapolam para o encontro de classes sociais distintas e as mais difusas contradições do ser humano na busca de seus ideais.”
Foi o trailer do documentário que me fez ficar interessada mesmo! Assista também:
E aproveitando o ensejo tem um evento do coração aqui para divulgar e quem tem tudo a ver com o ‘Entre a Luz e a Sombra’, porque tratará da produção cinematográfica e dos direitos humanos universais na Cozinha da Matilde, charmoso espaço de eventos e de gastronomia localizado na Vila Madalena, e que você está cansado de ver aqui no blog fechou um novo projeto com o querido crítico de cinema Christian Petermann, chamado Cinema na Matilde.
Em clima descontraído e informal, é um encontro no qual o crítico fará uma apresentação ilustrada (com cenas selecionadas de filmes) sobre longas-metragens de ficção que tratam de aspectos dos Direitos Humanos, em comemoração ao Dia Internacional dos Direitos Humanos, celebrado dois dias depois (10 de dezembro). Será uma conversa interativa com o público presente, num bate-papo pop e inteligente sobre um tema vasto e de interesse global, sem ranços ideológicos, sem discursos antiquados, de mente aberta e liberal.
Christian destacará o trabalho de cineastas como Costa-Gavras, Amos Gitai e Ken Loach, cujas carreiras se voltam à crítica das injustiças sociopolíticas e à defesa da qualidade de vida para todas as pessoas. Conceitos negativos como a ignorância, a intolerância e o preconceito serão destacados em diferentes filmes, com a intenção de reforçar a importância do direito de todas as pessoas à dignidade e à diversidade, independente de gênero, credo, raça, classe social, escolaridade, orientação sexual, tendência política, etc. Serão comentados dessa forma, entre outros, filmes como “Um Estranho no Ninho” (Milos Forman), “Malcolm X” (Spike Lee), “Milk – A Voz da Igualdade” (Gus van Sant), “Manderlay” (Lars von Trier), “Persépolis” (Marjane Satrapi e Vincent Paronnaud), “Babel” (Alejandro González Iñárritu) e “O Segredo de Vera Drake” (Mike Leigh), além da obra dos cineastas já citados.
Ao mesmo tempo, Letícia Massula, as mãos gastronômicas por trás da Cozinha da Matilde, colocará à disposição, para enriquecer a noite, pequenos quitutes de preparo próprio, de caldos e porções variadas ao já famoso brigadeiro de colher.
Cinema na Matilde, com Christian Petermann Tema: Direitos Humanos
Quando: terça-feira, dia 08 de dezembro, às 19h30
Onde: Cozinha da Matilde, na Vila Madalena
Entrada: R$ 15 (consumo à parte)
Reservas: 11 3081-8306 ou cozinhadamatilde@gmail.com
Convite disputadíssimo e sem maiores informações. Táxi na porta às 20h pra me buscar e me levar ao destino top secret. [Recomendação de uma amiga: Não use vendas para comer nada, a menos que seja um evento a la de Olhos bem Fechados.]. 15 minutos depois já estava no restaurante Capim Santo. #GoodFeellings….
Uma sala de jantar especial toda organizada esperava pelos convidados. Dj’s djanzando, convidados simpáticos chegando.
Quando todos estavam já reunidos à mesa e num zumzumzum e bebericações, a chef e linda: Morena Leite se apresentou, contou como seria a dinâmica do evento e pediu pra que cada um dos 20 convidados contasse sobre sua a relação com comida. Histórias divertidas de quem nem sabe fazer miojo até especialistas com livros de culinária publicados fizeram o warm up descontraído da noite.
Logo depois fomos direto para a cozinha fazer nossa própria entradinha: baby lula com tomate cereja, quer dizer tomate perinha, rúcula e pesto. Eu prestei bem atenção pra não comer lula borrachuda! pq o ponto certo da carne da lula é uma arte pra poucos. [mas o importante foi que todo mundo saiu do jantar com pelo menos uma receita de impressionar!!].
Os pratos principais foram servidos logo depois e para esses não se arriscaram a pedir nossa ajuda.
Tinham muitas comidinhas incrivelmente saborosas e saudáveis, afinal com Morena Leite na ‘chefia’ não dá pra esperar menos….Tabule de quinua, lagosta no vapor, nhoque de batata doce, sorbet de lichia…ai tudo divino!
Consegui também uma outra receita! a do perfumado brigadeiro verde que comemos e piramos!!! e compartilho aqui pq tô boazinha demais da conta hoje!!!
Brigadeiro de Capim-Santo by Morena Leite
Rendimento: 30 colheres/ 1 panela
Tempo de preparo: 1 hora
Ingredientes:
3 latas de leite condensado
150ml de leite
150g de capim-santo
Modo de preparo: Bater no liquidificador o capim-santo com o leite. Depois peneire o líquido do liquidificador para juntar com o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo até soltar do fundo da panela como no brigadeiro tradicional.
(aproximadamente 50 minutos).
***
E tudo isso foi powered by Electrolux com produção de Bold+Remix (leia-se: @lalai e sua cia criativa ilimitada) em parceria com a F/Nazca. Congrats people!!
Aqui eu e @biagranja num momento histórico ‘ryca e phyna’! Pq dividir champagne pra mais um brinde é que é luxo!
O restaurante dos meus alunos lá da Escola São Paulo: Zé Renato e Gustavo, o Restaurante Chácara Santa Cecília, em Pinheiros, promove o Jantar no Escuro, com produção das psicólogas Elis Feldman e Maria Lyra e cardápio preparado pelo chef Plínio Arraes.
O objetivo dessa noite especial é ampliar a consciência corporal, trazer novos paradigmas e promover a troca de experiências entre o grupo. Faz bem ao cérebro prestar mais antenção nas nuances dos sabores da comida.
O cardápio oferece duas entradas, um prato principal e uma sobremesa. Tudo preparado para ser degustado de olhos fechados.
Restrições alimentares ou alimentos que não sejam aceitos pelos clientes devem ser informados com antecedência e as bebidas servidas são água e vinho, sempre harmonizados com o menu sob a consulta de um sommelier.
Segunda 9 de novembro
R$90 sem vinho e R$110 com vinho
Reservas: 11 8339-5099 e 9690-7259
atelie@noescurogastronomia.com.br
Chego em casa tarde, exausta e faminta e a única ideia nada criativa mas saborosa e prática que tenho é: Let’s make some hot dogs!
Afinal…
temos pressa?? SIM
temos fome?? SIM
temos pão de cachorro-quente?? SIM
temos mostarda?? SIM
temos catchup?? SIM
temos salsichas?? SIM
temos maionese?? NÃO
Maionese não tinha, quer dizer, na verdade tinha sim, um pote semi-vazio na geladeira, que me deu raiva só de pegar porque era aquele restinho do restinho e que não dá pra nada….
Como ‘alternativa’ é praticamente meu sobrenome e não desisto fácil, pensei, meio frustrada, em passar uma manteiguinha pra fazer a substituição e seguir firme e forte no preparo dos lanches.
Ma eis que toca o interfone e o porteiro me diz: “Dona Liliane, tem uma caixa aqui na portaria pra senhora”.
Toca eu parar tudo e descer pra pegar a bendita caixa…..
E o inacreditável se fez! Pasmem, era uma caixa da Hellmann’s que fui pegar:
Precisa dizer mais alguma coisa???
Timing perfeito. Hot dogs com maionese. E não era via realidade aumentada como prometia e cumpria a imagem impressa no pratinho.
Minha vida é mesmo um plano sequência.
Achei que tinha alguma câmera escondida filmando tipo um The Truman Show.
***
Se você não conhece o filme do Jim Carey The Truman Show, clica ali e lê sobre.
Quando a gente viaja de carro pelo Brasil pode ter ótimas supresas pelo caminho, principalmente se for comidinha gostosa.
Uma vez já em viagem pelo Rio de Janeiro, decidi que queria ir para Salvador de qualquer jeito, mas assim de última hora e tempo de carnaval era óbvio que não tinham passagens aéreas e lá fui eu encarar a viagem de busão. Fui do Rio a Salvador e passei por lugares inenarráveis meio que perdidos pela estrada mas que mantinham artesanato bonito e uma culinária típica brasileira super saborosa que experimentei nas várias paradas pelo caminho.
Jequié [quente pra danar] na Bahia é uma das cidades que conheci e que a Casa Consul vai visitar em breve e registrar as receitas originais de lá. Quero ver se eles tem receita de sorvete!!!
Essa Casa Consul é como uma casa mesmo com rodas. Fica num endereço móvel num caminhão equipado com cozinha, sala de estar e lavanderia e percorre o Brasil para oferecer e promover gratuitamente cursos de culinária, oficinas de artesanato, brincadeiras para as crianças e mais um concurso de receitas em 21 cidades no total, passando pelo Sudeste, Sul, Centro-Oeste e Nordeste.
Tudo sobre essa viagem vai ficar registrado num blog com um pouco sobre cada cidade e dicas de passeio, curiosidades, personagens e claro, as receitas regionais que precisam e devem ser guardadas no livro de história do gostinho de comida brasileira de raiz.
Todo mundo que estiver pelo caminho pode participar dos cursos de culinária oferecidos e dá pra se inscrever com receitas de própria autoria para o concurso “O Brasil com o seu Tempero”.
As três melhores receitas são selecionadas por uma culinarista que prepara e elege o melhor prato.
Confira no calendário abaixo o roteiro de cidades. Se você estiver num desses locais visite e participe. Se não estiver acompanhe pelo blog as deliciosas receitas e as fotos das paisagens lindas no Flickr e pelo twitter.
De 08/09 a 12/09 – Lages (SC).
De 15/09 a 19/09 – Pelotas (RS).
De 22/09 a 25/09 – Americana (SP).
De 26/09 a 27/09 – São Paulo (SP) (Evento Viva Consul).
De 29/09 a 03/10 – Poços de Caldas (MG).
De 06/10 a 10/10 – Araguari (MG).
De 13/10 a 17/10 – Rio Verde (GO).
De 20/10 a 24/10 – Itumbiara (GO).
De 27/10 a 31/10 – Montes Claros (MG).
De 03/11 a 07/11 – Jequié (BA).
De 10/11 a 14/11 – Vitória de Santo Antão (PE).
De 17/11 a 21/11 – Bayeux (PB).
De 24/11 a 28/11 – Campina Grande (PB).
De 01/12 a 05/12 – Garanhuns (PE).
De 08/12 a 12/12 – Juazeiro (BA).
De 15/12 a 19/12 – Paulo Afonso (BA).
Das boas receitas originais dessas cidades por onde o caminhão já passou e estão registradas, eu fiquei realmente com água na boca por essa de Almirante Tamandaré que já está no blog:
Hoje passei de carro por 2 vezes pela Oscar Freire, o shopping dos jardãs, e achei que a rua estava mais colorida, mais bonita. Por acaso lembrei do Promenade Chandon, uma festa bem bonita que acontece anualmente durante um dia nessa rua e nas lojas por ali e é promovida pela Chandon com vários apoios.
Cheguei em casa depois de muita diversão e obrigação abri o gmail e tinha email da assessoria do evento 2009 contando como será a edição deste ano, acredita???
Mas calma, ainda não acabou a coincidência. 10 minutos depois toca o interfone era um presente da LG: uma caixa enorme com uma Chandon Passion e 2 taças incríveis a la design das caixas da nova TV Scarlet. (fiz fotos logo atualizo aqui com link) atualizado!!
E hoje postei dois textos citando Scarlett Johansson (Scarlet: esse nome tem poder, Dona do seu Nariz), que não por acaso é embaixadora da marca e está translucidamente linda nesse video:
Sobre o Promenade Chandon
Tem um hotsite (clica ali) com tudo sobre e uma contagem regressiva para o dia do evento (30 de agosto), informações, mapa animado com loguinho das lojas e dos restaurantes, versão para impressão de roteiro.
Este ano acontecerão várias intervenções e ações culturais como o Bale da Cidade de São Paulo que se apresenta na rua. A cenografia é da multi Daniela Thomas que inspirada pelo ano da França no Brasil homenageia os franceses recriando a sensação de circular pelas ruas no dia de maior alegria do seu calendário: 14 de julho. “Além dos festões de lâmpadas de bolas e guirlandas de plátanos/parreiras, alguns outros ícones franceses vão estar espalhados pelas ruas em torno da Oscar Freire e Haddock Lobo, obeliscos que citam o ícone da Place de La Concorde e um show de luzes piscantes, como o que – desde a passagem do milênio – acontece a cada hora da noite na Torre Eiffel. Músicos e dançarinos vão tocar, cantar e dançar entre os visitantes, e quem sabe, transformar esse passeio numa grande festa de comemoração do espírito francês entre nós.” detalha a cenógrafa.
O evento tem dois parceiros especiais: as ONGs Reciclar e a Casa São Lázaro. A primeira produziu as 2500 pombas-cataventos que serão entregues ao público e a segunda, a Casa São Lázaro, vai receber todas as garrafas de Chandon utilizadas, assim como os materiais de cenografia para reciclagem.
Olha mais ou menos como é a planta esquemática:
O Comité 2009 da festa é formado pelas grifes Antonio Bernardo, Arezzo, Bang & Olufsen, Benedixt, Bvlgari, Calvin Klein, Carla Amorim, Cartier, Dior, Diesel, Emporio Armani, Espaço Santa Helena, FIT, Fórum, Giorgio Armani, H.Stern, Iódice, Lenny, Lita Mortari, Louis Vuitton, Marc Jacobs, Maria Bonita, MaxMara, Montblanc, Nespresso, NK Store, Osklen, Saad, Sara, Schutz, The Jeans Boutique, Vivara e VR. E fazem parte do circuito gastronômico os restaurantes a bela Sintra, A Figueira Rubaiyat, Alucci Alucci, Amadeus, Chakras, Chef Rouge, Esch Café, Gero, Hotel Fasano, La Table O & Co., Le Buteque. Le Vin Jardins, Marcel, Nonno Ruggero, Paris 6, Piselli, Rodeio, Tatou, e Zucco.
(grifei os meus favs)
***
Eu vou e você?
Vá de táxi! ou a pé! hahaha! por motivos óbvios……
Promenade Chandon
Dia 30 de agosto – das 18 às 22 horas
Ruas Oscar Freire, Haddock Lobo, Bela Cintra e Sarandi
p.s.1: pra quem perguntou: isso não é um publieditorial, nem post pago, nem permuta hahaha. Eu amo Chandon de coração.
p.s.2: @souzacampus vai abrir agora aquele que ganhei.
*Miss FagHag pra quem não sabe é um apelidinho dado para mulheres amiga de gays e com eles ela anda pra lá e pra cá.
Um post gigante cheio de tudo, mas vamos lá:
A minha mãe trabalhava ao lado do Teatro Procópio Ferreira quando eu tinha uns 4, 5 aninhos e eu convivi com as beechas-clichê. Eram todos cabeleireiros incríveis e maquiadores, figurinistas de teatro que sempre me levavam para assistir os ensaios da Sandra Brea a primeira mulher travesti que eu conheci. Por isso devo a eles a prática em colocar um cílios postiços, dar um truque na roupa e jogar o cabelón como fazia a musa. ATóRON.
Minha avó teve uma faxineira que era uma travestizona, a Catarina, ela era do sul e tinha quase 2 metros de altura e limpava uma casa como ninguém. Catarina era uma figuraça, ela adorava pão com geléia. Nossa nunca me esqueço quando ela enchia o pão com geléia e saia comendo pela cozinha deixando pingar no chão era muito engraçado. E a Cata passando roupa e escutando programa de rádio AM “Que saudade de você” que contava aqueles casos escabrosíssimos a la Gil Gomes, mas eram só de amor e paixão. Eu conversava horas com ela. Por isso I belive in Almodovar!
Sem falar que eu conheci Roberta Close de pertinho mesmo cuidei do camarim dela quando eu trabalhava na TV Manchete, e vi como ela é sem maquiagem, todos os segredos de beleza não conto não conto depois toda montada! Uma coisa de louco.
Claro que fora os travis, tenho amigos que vestem terno Ricardo Almeida, são empresários e a parte são bofes discretos. Outros são assumidíssimos e casadíssimos há décadas. E tem aqueles que estão por aí pegando geral.
***
E domingo é dia de Parada do Orgulho Gay, há 2 anos anos não consigo ir. Mas hoje já planejei o fervo com amigos e amigas. A manifestação ainda que tenha virado uma micareta repleta de vinho barato estaria assim abençoada por Baco é uma demonstração de ‘existência’ de um número gigante de pessoas que como eu acham legítimo e aceitam que é possível se apaixonar e viver um amor com pessoas do mesmo sexo.
***
Nesta semana, depois da Claudia Giane nos enviar o release do 1º ambulatório de saúde do Brasil dedicado exclusivamente a travestis e transexuais e daí começou uma boa conversa entre blogueiros do grupo M de Mulher. Compartilhamos posts:
E gerou muita conversa boa, com autorização reproduzo uns trechos aqui:
O termo “opção sexual”, como muitos utilizam, é inadequado para qualquer situação. Como você mesmo disse lá, a sexualidade nasce conosco, não é mutável. Então, o mais adequado seria utilizar “orientação sexual”. Esse termo “opção”, é algo que buscamos quebrar já há algum tempo, pois dá a entender que “escolhemos” nossa sexualidade, que escolhemos ser homo ou heterossexual, o que não é verdade.
(…) tive um “mordomo” como chamava minha madrinha, ele era um lord e cuidou de mim e dos meus irmãos por alguns anos. Filho de uma conhecida da minha vó, uma doçura de pessoa!
Conviver com o diferente nos faz ver como as pessoas se assemelham ou não pelos valores e os sentimentos.
Sam Shiraishi
(…) quando a sociedade homofobica pega pesado, vem com a argumentação de que no caso do gay que se ‘veste de mulher’ só quer putaria e por isso faz programa. Quando não é bem assim…Um banco não contrata para ser caixa, nem a padaria contrata um atendente, e na agência de publicidade não contratam para a recepção um travesti….E aí a gente acaba de novo caindo na questão que é o despreparo e a hostilidade da escola (professores/alunos) para receber ‘o tal diferente’. Afinal sem formação educacional a gente hj em dia não sai do lugar. (…) não gosto muito desse termo ‘diferente’ porque afinal quem é igual? Eu posso ser mulher mas não sou igual a outras mulheres no sentido de que cada ser é único pelo simples fato de ocupar uma posição distinta no tempo e no espaço.)
Liliane Ferrari
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NOTICIA DECENTE
A Secretaria da Saúde inaugurou nesta semana um centro com profissionais especializados, preparados para lidar com as dificuldades e demandas específicas do público LGBT.
O ambulatório pode fazer 100 atendimentos por mês e é especializado em urologia, proctologia e endocrinologia (terapia hormonal), avaliação e encaminhamento para implante de próteses de silicone e cirurgia para redesignação sexual. Gente achei muito DIGNO, muito!!!!
O centro deverá se tornar uma referência para a saúde pública no Brasil. Para isso, irá elaborar protocolos clínicos, desenvolver e avaliar tecnologias e modelos assistenciais e promover atividades integrando movimentos sociais. Será também um local de treinamento para profissionais de saúde nessa área de atuação.
A orientação sexual e a identidade de gênero são fatores determinantes para a saúde, não apenas por implicarem em práticas sexuais e sociais específicas, mas também porque podem significar o enfrentamento cotidiano de preconceitos e violações de direitos humanos.
“Trabalhamos para todos e para todas. Eles são considerados cidadãos e, portanto, devem merecer serviços públicos e devem ser defendidos da discriminação e das agressões”, disse o governador José Serra. Olha que fofo!
O ambulatório estará aberto de segunda a sexta, das 14h às 20h e fica na rua Santa Cruz, nº 81, Vila Mariana, São Paulo no DST do CRT/Aids. Não gostei muito que o ambulatório mantenha o nome que tem Aids no meio, porque acredito que colabora institucionalmente para perpetuar o rótulo.
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EVENTINHO PARA CINÉFILOS E BLOGUEIROS LGBT
O crítico de cinema Christian Petermann conversa sobre a produção cinematográfica LGBT na Cozinha da Matilde, será uma conversa aberta à interação com o público presente, num bate-papo pop e inteligente sobre a representatividade e a inclusão dramática do homossexual na Sétima Arte e sobre os grandes nomes do chamado Queer Cinema, seja ele New, Old ou Atemporal.
E no mesmo dia vamos aprovieitar para reunir blogueiros de temática LGBT num mini Camp informalíssimo na onda todo o movimento provocado pela Parada do Orgulho Gay de São Paulo que acontecerá neste domingo dia 14.
Letícia Massula chef anfitriã da Cozinha da Matilde colocará à disposição pequenos quitutes para acompanhar a noite, mais caldos e porções variadas e o famoso brigadeiro de colher. Nenhum dos sentidos deixará de ser satisfeito!
Mesa farta, casa em festa! Esse é o slogan da Cozinha da Matilde, que na verdade pertence mesmo a super chef Letícia Massula. E lá sempre é festa [de verdade] em torno da mesa alto-astral de casa.
E agora a Cozinha da Matilde tbém vai compartilhar conhecimento culinário com aulinhas pra ensinar a cozinhar sem perder tempo. Nada de coisas mirabolantes, Let vai mostrar como se faz o prático que impressiona em 3 aulitchas do curso batizado de Comer bem no dia a dia, sem stress!
Dias 06, 13 e 20 de maio de 2009 (quartas-feiras) às 19h30
Este pacote de três aulas tem como objetivo ensinar algumas receitas básicas e fáceis de fazer, mas com um toque especial, para quem quer se virar na cozinha e ficar bem na fita (principalmente com amig@s), sem ter que ficar horas e horas pilotando o fogão. Todas as receitas ensinadas demoram, em média, 20 minutos para execução. São comidinhas gostosas e saudáveis para serem saboreadas depois de um dia cansativo entre casa, trânsito e trabalho.
Aula 1 - Utensílios e receitas A idéia é apresentar os utensílios necessários para uma cozinha minimamente equipada (sem exageros). Cada alun@ receberá uma lista de utensílios em ordem de prioridade (alta, média e pequena) para serem adquiridos com o tempo. A aula inclui também receitas elaboradas com a utilização dos principais utensílios apresentados.
Receitas
Ovos com tomates
Ovos com chancliche
Alho e óleo (2 variações)
Capellini ao limone
Molho pesto
Molho de tomates com mussarela de búfala
Aula 2 – ingredientes e receitas
A idéia é indicar os ingredientes mínimos, em especial os não perecíveis, que não podem faltar na despensa e geladeira, para poder fazer no dia a dia uma comida gostosa e simples, sem precisar passar pelo supermercado. A aula inclui também receitas a partir dos ingredientes indicados.
Receitas
Salada de verdes com carpaccio
Salada de batatas com mostarda
Salada de couscous marroquino
Salada grega
Sopa de ervilhas
Wok de legumes com carne ou frango
Maçãs assadas
Torradas doces
Aula 3 – Combinação de menus e receitas
Elaboração de menus a partir de todas as receitas ensinadas ao longo dos 3 dias. A idéia é ter um bom repertório de menus completos, para poder receber amig@s no dia a dia.
Receitas
Bruschetas (3 variações)
Panzanella (a delícia da foto abaixo)
Abobrinha com tomates e alho
Papillote de peixe
Terrine de figos
Creme de manga com nozes
Aula Avulsa
R$ 90,00
Pacote 3 aulas R$ 260,00 * Este valor inclui a aula, ingredientes, apostila, água e café.
Cada alun@ deverá levar os seguintes materiais para a aula: avental faca grande de corte, pano de prato, caneta.
Fiz esse video para a nova campanha da Knorr ‘O Poder das Refeições’ e adorei registrar essa história!!!!! Eu valorizo bastante o momento da refeição principalmente como aprendizado para a Luisa de sabores, temperos, texturas dos alimentos.
Você também pode participar do concurso, basta contar uma história que mostre a importância das refeições para sua família e enviar o video. Seu depoimento corre o risco de ir para a TV com sua participação e de quem divide esse momento da refeição com você.
“As refeições significam mais do que a hora de comer. Estudos comprovam que o costume de comer em família pode gerar mudanças reais na vida das pessoas, trazendo benefícios para o bem-estar físico, social, emocional e nutricional de crianças e adultos.
É o momento em que as crianças aprendem palavras novas, que as famílias se reúnem, conversam e que casais fortalecem seu relacionamento. A refeição em família é um hábito milenar, que vem perdendo espaço no cotidiano da sociedade moderna, por causa da falta de tempo e da dificuldade em balancear vida pessoal e profissional.
Por isso, Knorr tem a missão de mobilizar as pessoas sobre a importância de cultivar o hábito das refeições em família e potencializar seus benefícios. A marca também ajuda você a fazer comidas naturais, nutritivas e deliciosas, todos os dias.
Porque menos tempo cozinhando significa ter mais tempo para ficar com quem você ama.”
Mulheres a beira de um ataque de nervos é um filme incrível, hilário! por esse clipzinho [editado meio toscamente] dá pra perceber Almodóvar gritando!!!!!!!!
O filme faz por diversas vezes referência a uma famosa sopa fria espanhola, o gazpacho.
Teve uma época que eu preparava sempre! entupia de croutons e nham! Qualquer coisa era motivo para bater uma sopinha fria no liquidificador. ‘El segredo…és mesclar bien!!’
Na noite especial do Oscar na Cozinha da Matilde, será servido um gazpacho bem gostoso, bem andaluz pra combinar com calor do carnaval e com o tema cinematográfico da noite! Reserve pois restam poucos lugares! Aqui as coordenadas!
No dia 22 de fevereiro, domingão de carnaval, eu e as meninas da Cozinha da Matilde vamos produzir uma noite muito especial para você assistir ao Oscar em grande estilo!!!
Antes da cerimônia de premiação, o crítico de cinema, colaborador da Folha de São Paulo e colunista do programa Todo Seu (TV Gazeta) Christian Petermann ministrará uma aula dinâmica sobre os indicados de 2009 e curiosidades do Oscar. Enquanto isso, os participantes saboreiam um menu de petiscos cinematográficos preparado pela cozinheira Letícia Massula. O crítico também comentará a cerimônia durante os intervalos da exibição.
Oscar na Matilde
Dia 22 de fevereiro, domingo.
A partir das 21h30, serão servidos os petiscos; a aula terá início às 22h.
R$ 35,00 por pessoa (petiscos + aula); bebidas à parte.
Pagamentos: cheque ou dinheiro.
Vagas limitadas.
RSVP
(11) 3081.8306 e 9250.4374
cozinhadamatilde@gmail.com
Na véspera do dia em que se comemora o centenário de nascimento de Carmen Miranda, a Cozinha da Matilde em parceria com Jantarte (evento conceituado em 2001 por essa quem vos escreve) realizam uma homenagem à mais famosa artista brasileira do século XX.
Com um menu especial e aula ministrada por mim, discotecada pela Dj Marina Novaes, vamos falar sobre os principais momentos da carreira de Carmen Miranda através de suas canções, pontuada pelas curiosidades gastronômicas envolvendo a cantora.
O menu será preparado pela cozinheira da casa, Letícia Massula, e terá de entrada caldinho de chuchu com camarão, pastel de feijoada, copinhos de purê de banana da terra com siri e salsa brasileira de abacaxi. O prato principal será cozido brasileiro, servido com arroz branco e pirão e, de sobremesa, salada de frutas com creme de manga.
E não é só isso, depois do almoço, já em clima de pré-carnaval, vamos descer em bloco para a escola de samba Pérola Negra, da Vila Madalena, para participar do ensaio especial da escola.
Haverá também sorteio de muitas surpresinhas inspiradas em Carmen Miranda. A Cozinha da Matilde: a arquitetura da casa é uma homenagem ao poeta chileno Pablo Neruda e foi inspirada na casa conhecida como La Chascona, em Santiago do Chile. Esta casa do poeta foi dedicada à sua ultima companheira, a cantora lírica Matilde Urrutia. No jardim uma jaboticabeira centenária emoldura um ambiente aconchegante, descontraído e com pouca formalidade onde se come muito bem.
Dia 08 de fevereiro, domingo.
A partir das 13h são servidos os petiscos
Aula 14h
Almoço 14h45
Bloco de carnaval na escola de samba Pérola Negra 17h30
R$79,00 por pessoa (entrada/prato principal/sobremesa + aula +visita na escola de samba)
Bebidas à parte.
Pagamentos: cheque ou dinheiro
Grupos tem desconto, consultem
Vagas limitadas
